愛知旅遊指南
名古屋 · 犬山 · 熱田神宮 · 豐田博物館 · 鰻魚飯三吃
位於日本中部地方核心的愛知縣，是歷史上最重要、卻最少被造訪的目的地之一。織田信長、豐臣秀吉、德川家康——改變日本歷史的三位巨人——都出生於此，其歷史遺跡在名古屋城的黃金鯱、犬山的古代天守閣和熱田神宮的皇室寶劍中清晰可見。今日愛知也是豐田汽車集團的總部所在地，同時是古代武家文化的搖籃與日本最具工業實力的縣份。其料理（名古屋飯）以鰻魚飯三吃、味噌炸豬排和棊子麵著稱，風格獨樹一幟。
愛知主要景點
🏯 名古屋城 — 黃金鯱與本丸御殿
德川家康於1610~1619年建造的名古屋城，以天守閣屋頂上一對黃金鯱（神話中的虎頭鯉身生物）最為著名，已成為名古屋乃至整個中部地方的象徵。2018年復原完成的本丸御殿是江戶時代武家建築的傑作，以黃金屏風、漆器走廊和繪有松林與老虎的隔扇拉門裝飾，是日本保存最完好的封建貴族建築典範之一。
🏰 犬山城 — 日本最古老現存天守閣
聳立於木曾川岩石崖壁上的犬山城（1537年），是日本12座現存城池之一，被指定為國寶，是日本最古老的現存天守閣。從江戶時代到2004年，這裡是成瀨家族的私有財產——是日本歷史上唯一一座在現代前屬私人所有的城池。最高層露台可俯瞰木曾川峽谷和周圍山脈的全景。
⛩️ 熱田神宮 — 日本第二神聖神社
僅次於伊勢神宮的日本第二重要神社，熱田神宮供奉傳說中的草薙劍（くさなぎのつるぎ），是日本三種神器之一。境內6,000棵樹木（包括一棵2,000年樟樹）營造出深邃的神聖氛圍。每年吸引超過900萬人參拜，寶物館收藏信長、秀吉和家康相關的4,000件歷史文物。
🚗 豐田汽車博物館 — 日本汽車產業的誕生地
位於長久手的豐田汽車博物館，以4層樓180輛以上的車輛展示1885年至今的汽車歷史。從卡爾·賓士1885年的專利汽車到裝飾藝術美式轎車、歐洲大獎賽賽車、日本戰後國民車，以及以Prius重新定義全球永續標準的未來。博物館特別著重日本汽車歷史的展示。
✨ 長島溫泉花火村 — 日本最佳燈光秀
位於桑名長良川島上的長島溫泉花火村（なばなの里），每年冬季搖身一變成為許多人眼中日本最壯觀的燈光秀。10月中旬至5月，數百萬個LED燈創造出紫藤光隧道、宇宙星空廣場、發光富士山倒影等大型步入式燈光裝置藝術。
🛍️ 大須觀音 & 大須商店街
創建於1612年的大須觀音寺院周圍，是擁有1,200家店鋪的大須商店街（1.7公里有蓋拱廊），動漫周邊市場、復古服飾集散地、路邊美食目的地和傳統工藝店鋪共存，形成名古屋最獨特的購物區。每月第一、三個週日舉辦大須骨董市集。
愛知旅遊體驗
名古屋城導覽、鰻魚飯三吃餐飲體驗、犬山一日遊、豐田工廠參觀。
名古屋飯（愛知美食）
鰻魚飯三吃（ひつまぶし）
名古屋最著名的料理，將炭烤鰻魚鋪在漆木桶（おひつ）盛裝的飯上，以三種方式享用：①原味（鰻魚飯）、②加蔥花、山葵、三葉草、海苔，③倒入高湯做成茶泡飯。從江戶時代傳承至今的備長炭烤制技術，造就了獨特的焦糖化光澤外皮。
推薦地點：熱田蓬萊軒（1873年，熱田神宮旁，創始店）、矢場豬排（榮）、鰻魚飯備長（名古屋站）
味噌炸豬排（味噌カツ）
將一般炸豬排醬汁換成以岡崎特產八丁味噌（2年以上熟成的紅色黃豆醬）製成的醬汁，搭配酥脆金黃豬排，形成名古屋特有的深邃鮮味炸豬排。1947年創業的矢場豬排（矢場とん）被認為是這道料理的普及者。
推薦地點：矢場豬排（名古屋多處分店）、味噌カツやぶ、名古屋站餐廳街
名古屋棊子麵（きしめん）
名古屋傳統寬扁麵條（棊子麵）比一般烏龍麵更寬薄滑嫩，與輕盈的醬油昆布高湯完美搭配，傳統配料包括魚板、柴魚片和菠菜。名古屋站月台上的傳統棊子麵立食店自1920年代起就服務抵達旅客。
推薦地點：名鐵鵬（名古屋站月台立食）、棊子麵吉田（榮）、丸屋本店
早餐套餐（モーニング）文化
愛知縣擁有日本最發達的咖啡館早餐文化。自1970年代名古屋咖啡館開始隨咖啡免費附贈吐司、水煮蛋和小沙拉起，這個傳統已發展成豐富的飲食類型：名古屋喫茶店在上午10點半前點咖啡，就能得到多種附餐。
推薦地點：金鱗（榮，1945年起的傳奇早餐名店）、幾乎所有名古屋喫茶店早上10:30前
八丁味噌（八丁味噌）
僅在岡崎八丁村生產的八丁味噌，以大型杉木桶加石頭壓重發酵熟成2年以上，呈磚紅色，是日本滋味最濃烈的味噌。自14世紀起延用至今的釀造工法，由兩家酒廠（角久、丸屋）維持傳統生產。
推薦地點：角久味噌釀造廠（岡崎，免費參觀）、名古屋站伴手禮區、伊勢丹名古屋地下美食廣場
愛知住宿
名古屋站周邊或榮地區享受都市便利；犬山的木曾川景旅館可體驗傳統住宿。