金澤旅遊指南
石川縣首府金澤位於日本海沿岸，是日本保存最完整的城下町，在二戰轟炸中完好無缺地倖存下來。兼六園（長期被評為日本最美庭園）、東茶屋街藝伎街區、長町武家屋敷街，以及前衛的21世紀美術館，使金澤成為日本最值得造訪的地方城市之一。獨特的加賀料理與享譽盛名的工藝傳統（漆器、九谷燒、加賀友禪絲綢染色）更為這座城市增添深厚的文化底蘊。
兼六園
兼六園長期被評為日本三大名園之一（與岡山後樂園、水戶偕樂園並列）——其名稱意為「兼具六種屬性的庭園」：宏闊、幽邃、人工美、古雅、水景與開闊視野，即古代中國造園理論中理想庭園的六大要素。庭園最具代表性的元素是立於池中的琴柱燈籠，一座雙腳矗立水中的石燈籠——已成為金澤的象徵，出現在無數紀念品上。四季景觀各異：4月間霞之池倒映櫻花；7月溪流庭園鳶尾花盛開；秋楓（10月下旬至11月）將園路染成銅色與金黃；2月獨特的雪吊（ゆきつり，從中央柱垂下繩索以保護松枝免受積雪壓折）呈現日本最具標誌性的冬日景象。入園費¥320（上午8時前早晨及特定冬日免費）。緊鄰的金澤城公園有宏偉石牆與砲台，免費入場。
東茶屋街
東山東茶屋街於1820年加賀藩整合茶屋地區時形成，是日本保存最完好的歷史性藝伎（御茶屋）街區之一，被指定為國家重要傳統建造物群保存地區。主街道綿延200公尺，兩旁是具有特色格子窗（木虫籠格子）的二層木造町家建築，歷史風貌渾然一體。街區內藝伎文化至今依然活躍——通過茶屋預約需透過引薦與既有關係進行。志摩御茶屋（入場¥750）完整保留1820年原貌，陳設、器具與房間格局均為原物。金箔工藝店主導街區商業——金澤出產日本99%以上的金箔，將極薄金箔貼敷於漆器、陶瓷與糕點的技藝是本市最具代表性的工藝。加加若御茶屋不定期開放參觀，以醒目的紅色外牆聞名。傍晚到訪氣氛最佳。
長町武家屋敷街
長町地區保存了金澤的武士住宅區——以黃褐色土牆（土壁）和傳統武家屋敷排列的狹窄小巷，完整呈現封建加賀藩的社會地理風貌。野村武家屋敷（¥550）是最易參觀的景點：室內陳列原版武士家具、盔甲與庭園器具，而小型封閉式庭園儘管規模緊湊，仍被認為是日本最精緻的武家庭園範例之一。新竹紀念館（保存完好的舊藥房建築）展示傳統金澤工藝與商人文化。相鄰的西茶屋街比東茶屋街規模較小、遊客較少，更顯寧靜。長町的土牆小巷在清晨或細雨過後尤為美麗。武家屋敷與茶屋街在短短步行距離內並存，體現了封建加賀的社會層級——一個富裕到足以同時維繫武士與娛樂文化的藩。
21世紀美術館
金澤21世紀美術館於2004年開館，由SANAA（建築師妹島和世與西澤立衛）設計，既是世界一流的當代藝術館，也是備受推崇的建築作品：圓形全透明建築沒有正面或背面之分，無入口層級之別，透過玻璃牆與周邊公共庭園消融室內外的界線。美術館徹底提升了金澤的國際藝術地位，也吸引了大批建築朝聖者。免費公共區域包含李禹煥的常設作品，以及著名的雷安卓·埃里希裝置作品「泳池」——從地面看，訪客彷彿看到人在注滿水的泳池底部行走；從下方（收費區域內）仰望，則看到人站在泳池水面上。地下視角包含在付費常設展覽票（¥360）內。輪替特展在主要展廳舉行。館內設有餐廳與咖啡廳。
金澤美食：加賀料理與新鮮海產
金澤緊鄰能登半島與日本海，全年提供絕佳海產。日本海的松葉蟹（かに）是冬季（11月至3月）的特色，可在近江町市場以整隻或蟹蓋丼的形式品嚐。喉黑魚（赤睛魚）——油脂豐富、鮮味深厚的白身魚——全年皆可取得，被視為金澤的頂級特產魚。近江町市場（距金澤站步行30分鐘的主要室內市場）在規模上可與京都錦市場媲美，但海產新鮮度或更勝一籌；2樓餐廳提供市場直送的海鮮蓋飯。加賀料理是本地和食傳統：治部煮（將鴨胸肉和麩（小麥麩質）與蔬菜及加賀時令食材一起以濃稠澱粉高湯燉煮）是最具代表性的加賀料理；蕪菁漬物與加賀野菜（加賀地區特有的傳統蔬菜品種）伴隨大多數正式加賀料理。清酒生產亦相當興盛：福光屋與車多酒造以白山山脈的水釀造具地域特色的金澤清酒。
一日遊與前往金澤的交通
2024年3月北陸新幹線延伸至金澤—敦賀，大幅改變了前往金澤的交通方式。從東京：從東京站搭乘加賀山吹或白鷹新幹線約2小時30分（自由席¥14,120）。從大阪・京都：原本的雷鳥特急不再直通——旅客現在需從新大阪搭新幹線至敦賀後轉乘北陸地區列車，或搭乘長途巴士。路線仍在調整中，出發前請確認最新資訊。從金澤出發的一日遊：能登半島（從金澤站搭巴士約1小時30分）擁有日本最壯觀的日本海海岸線、聯合國教科文組織世界農業遺產梯田（輪島千枚田）及輪島朝市——日本三大晨市之一。白川鄉（從金澤站搭高速巴士約1小時）是聯合國教科文組織世界文化遺產，山間谷地中的合掌造茅草農舍群在冬日雪景中格外美麗。
常見問題
造訪金澤的最佳時節是什麼時候？
冬季（1月至2月）可以看到兼六園松樹上著名的雪吊（雪見繩支撐），是極具日本特色的景象，也是庭園最獨特的季節風貌。秋季（10月下旬至11月）在兼六園和寺廟地區呈現絕佳的楓葉景色。春季賞櫻（3月下旬至4月）在庭園和金澤城附近極為出色。夏季遊客比旺季少。金澤冬季積雪深厚，氣溫相當低——請務必做好相應的衣著準備。
JR Pass涵蓋前往金澤的北陸新幹線嗎？
JR Pass涵蓋從東京至金澤的北陸新幹線。但2024年延伸至敦賀後，金澤至敦賀區間由白山北陸鐵道（為延伸段新成立的公司）運營，即便持有JR Pass仍需另付附加費。從東京直達金澤，JR Pass免附加費有效。出發前請確認最新的票證適用條件。
在金澤應該安排幾天行程？
兩整天最為理想：第1天遊覽兼六園、金澤城、21世紀美術館，傍晚前往東茶屋街；第2天逛近江町市場、長町武家屋敷街、西茶屋街，並享用加賀料理晚餐。一天也可以但會很趕——光是兼六園就值得花90分鐘，茶屋街也需一小時。三天則可以安排能登半島或白川鄉的一日遊。
在金澤一定要嚐的食物有哪些？
治部煮（金澤特有的加賀料理鴨肉燉菜，含麩）是外地嚐不到的料理。喉黑魚（赤睛魚）的燒烤或生魚片，充分展現日本海海產之美。冬季（11月至3月）近江町市場的新鮮螃蟹格外出色。金澤金箔霜淇淋——覆蓋食用金箔——是本市最常被拍照的食物。福光屋清酒與以上所有料理都是絕配。
金澤金箔紀念品在哪裡購買？
金箔工藝品是金澤最具代表性的伴手禮。東茶屋街的金箔商店最為集中——箔一是最大的連鎖店，提供從金箔美妝品到漆器的各式商品。近江町市場周邊也有金箔食品（金箔巧克力、霜淇淋）。金澤站地下商場（おもてなしドーム）設有精選工藝品禮品店，提供各種價位的金箔商品。