什麼是和紙?日本的聯合國教科文組織紙張傳統
和紙(和紙,文字上意為「日本紙」)是以傳承超過1,300年的傳統技藝製作的手工紙。有別於以木漿製造的西方紙張,和紙以三種特定植物的內樹皮製成:楮(桑樹)、雁皮和三椏。這些長而強韌的植物纖維造就出既薄又耐用的紙張——這些特性使它數百年來被廣泛應用於障子紙屏風、拉門、紙燈籠、雨傘和書籍裝訂。2014年,聯合國教科文組織將茨城縣常陸大宮、埼玉縣小川町及福井縣越前三地的傳統手工和紙製作技藝列入非物質文化遺產名錄。日本生產數百種各具特色的和紙,在纖維配比、產地、質地、重量和顏色上各有不同——從近乎透明的薄紙到用於建築的厚實質感紙張皆有。
和紙種類:地區特色品項
越前和紙(越前和紙,福井縣)是日本最古老、最負盛名的和紙傳統之一,製紙歷史可追溯至6世紀。越前和紙從用於書法和印刷的超薄鳥の子紙,到厚實的藝術裝飾紙張皆有生產。越前的今立地區擁有60多家製紙工坊。美濃和紙(美濃和紙,岐阜縣)是另一個國家指定傳統工藝,所生產的美濃判紙是日本歷史上的標準紙張規格,至今仍用於書法和文物修復。小川和紙(小川和紙,埼玉)使用楮纖維,生產用於文件修復和傳統工藝的紙張。土佐和紙(土佐和紙,高知縣)產於四國,以高品質的保存用紙聞名,被日本政府用於公文和鈔票。板締和紙(板締め和紙)採折疊染色技法,以幾何圖案著稱,廣受手工藝愛好者歡迎。
和紙製作工藝
傳統和紙生產遵循歷經數百年精煉的製作流程。首先在冬季採收二年生楮樹的樹皮,蒸軟後剝除外皮。將白色內皮分離、清洗,再以木灰或純鹼煮軟纖維。軟化後的纖維經過搗打——傳統上以木槌手工搗打,現代多以機器代替——直到纖維分離,加入從黃蜀葵根部萃取的黏液(ネリ)混合,形成纖維均勻分散的紙漿。紙漿師傅將竹製或蘆葦製的抄紙網(簀)浸入紙漿中,以節奏性晃動(流し漉きまたは溜め漉き)堆積均勻的纖維層。將濕紙轉移至木板上,刷平以防止氣泡,壓去水分後在加熱板上或戶外晾乾。從採收到完成紙張的整個過程需要數週時間。
最佳和紙參觀與體驗地點
越前和紙之里(越前和紙の里,福井縣):日本最完整的和紙複合設施,包括卯立工藝村的現役製紙工坊、設有互動製紙體驗的紙博物館,以及縣立和紙產業研究中心。從福井站搭公車約40分鐘。美濃市(美濃市,岐阜縣):保存完好的江戶時代商人街道,以「卯建」防火牆著稱。美濃和紙博物館及多家工匠工坊提供製紙體驗,每年10月更有盛大的和紙燈籠祭典。小川町(小川町,埼玉縣):從東京搭東武東上線約70分鐘,可輕鬆當日往返。小川和紙傳統工業中心提供英語友善的體驗活動。京都東山:祇園和東山一帶有眾多商店販售裝飾性和紙文具,並提供小型製紙示範。
旅客購物指南:和紙商品推薦
最適合旅行攜帶的和紙購買品項是扁平紙張和文具類:傳統和紙圖案的明信片及信紙組(每套500至2,000日圓)、和紙封面筆記本(800至3,000日圓)、禮品包裝紙(每張300至600日圓),以及折疊和紙信封(每個200至500日圓)。較有份量的購買品包括和紙燈罩和紙燈籠(2,000至15,000日圓)、和紙扇面折扇(1,500至8,000日圓),以及裱框裝飾紙張(3,000至20,000日圓)。東京購物:銀座伊東屋橫跨多個樓層陳列豐富的和紙文具系列。京都:東山的森田和紙販售各地特色和紙。大阪:難波地區百貨公司設有精選和紙商品專區。
和紙在當代日本
儘管和紙的傳統應用(障子紙屏風、拉門、雨傘、紙燈籠)依然重要,當代設計師也持續開發新用途,讓這門工藝得以延續。和紙膠帶(マスキングテープ)——和紙生產的直接衍生品——已成為全球文具界的現象級產品,以倉敷為根據地的MT品牌推出數百種設計並設有旗艦概念店。日本紙幣和政府公文採用和紙衍生紙張,以其耐用性和防偽特性著稱。三宅一生等時裝設計師曾與和紙工匠合作,創作出可穿戴的紙質紡織品。目前日本和紙業者約有300戶工匠家庭,較20世紀中葉的數千戶大幅減少,使親赴工坊參觀成為無可取代的珍貴體驗。
預訂和紙文化之旅的飯店
京都東山有眾多和紙文具店及森田和紙,東京銀座伊東屋與日本橋小津和紙則是最佳購物目的地。
京都(東山・森田和紙)
東京(銀座伊東屋・日本橋小津和紙)
常見問題
和紙與一般紙張有什麼不同?▼
和紙使用楮(桑樹)、雁皮、三椏等植物的長纖維製成,而非木漿。這使得和紙既薄又非常堅韌——沿纖維方向撕裂的難度遠高於西方紙張。和紙還具有獨特質感,往往帶有輕微的透明感。傳統製作的和紙本質上無酸性,可保存數百年。
旅客可以在日本體驗製作和紙嗎?▼
可以——和紙製作工作坊在主要生產地均有開放:越前(福井)、美濃市(岐阜)、小川町(埼玉,東京近郊)和京都。課程通常持續60至90分鐘,費用約1,000至3,000日圓。親手抄製一張紙,乾燥後可帶回家。週末建議提前預約。
在東京哪裡可以購買和紙?▼
銀座的伊東屋(Itoya)是最佳單一目的地——這家9層樓文具店設有專屬和紙區。全國各地的東急Hands也販售和紙商品及和紙膠帶。東京日本橋的小津和紙自1653年起營業,提供數百種和紙品項,是專業紙張愛好者的必訪之地。
什麼是和紙膠帶(紙膠帶)?▼
和紙膠帶(マスキングテープ)是以和紙製成的裝飾性紙膠帶,透氣、略帶透明、可徒手撕斷、可重複黏貼,並有數千種印刷圖案和顏色。總部位於岡山倉敷的MT品牌於2008年率先將裝飾性和紙膠帶推向市場,在全球掀起紙膠帶風潮。
和紙和「米紙」是同一種東西嗎?▼
「米紙」是西方的誤稱——正宗和紙不含米成分。這種混淆源於和紙最初與稻米一起從亞洲進口至西方,因而被誤認為是以米製成。正宗和紙以楮(桑樹)、雁皮或三椏的樹皮纖維製成,米並非傳統成分。