焼き芋是什麼？

焼き芋（やきいも）是日本的烤地瓜，是秋冬代表性的季節零食。以石窯或油桶炭烤慢烤，地瓜內部的糖分分解後變得非常香甜。可在街頭巡迴的焼き芋車、超市或便利商店購買。

焼き芋使用哪些品種的地瓜？

紅はるか（貝尼哈魯卡，非常甜且濕潤）・安納芋（鹿兒島安納島特產，甜度極高、奶油般的口感）・鳴門金時（德島特產，甜味濃郁不黏喉）・紅あずま（關東地區長期受喜愛的傳統品種）等各種地瓜都被用於製作焼き芋，不同品種的甜度與口感差異顯著。

在東京，秋冬季節可以在街頭巡迴的焼き芋車購買。超市蔬果區或收銀台附近也有販售，便利商店（7-ELEVEN・全家等）在10月～2月期間也有溫熱販售。焼き芋專賣咖啡廳也可以比較品嚐不同品種。

日本秋冬的代表零食焼き芋（烤地瓜）。從各品種特徵到東京的購買方式，為您完整介紹。

焼き芋（やきいも）是日本的烤地瓜，是秋冬代表性的季節零食。以石窯或油桶炭火慢烤，地瓜內部的糖分分解後變得非常香甜。街頭巡迴的焼き芋車那獨特的「やきいも～」廣播聲，是日本冬天的風景之一，在超市・便利商店也可以購買。

紅はるか（貝尼哈魯卡）是目前最受歡迎的品種，蜂蜜般的甜味與濕潤口感是其特色。安納芋（安納芋）是鹿兒島安納島的特產，甜度極高、口感如奶油般滑順。鳴門金時（鳴門金時）是德島特產，甜味濃郁不黏喉。紅あずま（貝尼阿茲馬）是關東地區長期深受喜愛的傳統品種。

街頭巡迴的焼き芋車會以獨特的廣播聲報告位置，1個約300～600日圓。超市蔬果區或收銀台附近也有販售，便利商店（7-ELEVEN・全家等）也會在10月～2月左右提供溫熱販售。焼き芋專賣店可以比較品嚐不同品種，是近年來的新型態店鋪。

焼き芋冰淇淋・焼き芋拿鐵・焼き芋聖代・焼き芋蒙布朗等以烤地瓜為主題的甜點也很受歡迎。芋けんぴ（地瓜條）・地瓜點心・タッツ等加工食品，在日本秋冬也有許多限定商品販售。近年來地瓜專賣咖啡廳增加，可以比較品嚐各種品種。

焼き芋是日本秋（9～11月）及冬季旅行中必嚐的零食。一邊欣賞賞楓名所，一邊手拿溫熱的焼き芋享用，是感受日本秋季旅行情調的絕佳體驗。在東京的公園或神社附近也很容易遇到焼き芋車，秋冬拜訪時務必尋覓看看。

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入住東京，在秋冬季節尋訪焼き芋車與季節美食。

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